提起吃生鱼，人们就会想到把活蹦乱跳的鱼抓起来张口就咬，其实不然，吃生鱼吃的是经过加工的生鱼肉丝，毫无腥味，鲜嫩可口。那是四十多年前的事了。
上世纪六十年代末，中苏关系十分紧张，尤其是六九年三月珍宝岛自卫反击战之后，在黑龙江省的中苏边界经常发生军事冲突，当时我国在边防线上除了边防站和生产建设兵团外没有正规部队，交通也很困难。六九年五月，随着黑龙江乌苏里江冰冻开化，江内开始行船。为了保护我国船只的航行安全，上级派我们部队到黑龙江边上的同江县勤得力一带执行护航任务。当时我任一连指导员，我们一连被单独派到距团部 50 多里的额图执行任务。我们驻在离江边不远的小树林里，在江边构筑了工事，随时准备武力护航。同时驻在额图江边的是生产建设兵团二十七团的工副业五连。他们看到正规部队来了，十分热情，经常给我们送鱼送菜，让我们改善伙食。一天下午，二十七团领导在额图请我们部队领导吃饭，我参加了。当天说请我们吃生鱼，我感到很新鲜，我是冀南农村长大的，平时吃鱼不多，更没吃过生鱼，就很注意生鱼怎么吃法，只见大师傅把刚从黑龙江里打上来的新鲜大鲤鱼刮掉鳞后平放在菜板上，用快刀在鱼刺外边一边平切下来一片鱼肉，再把鱼肉切成丝，在醋里涮一下，再用清水洗净，然后加油盐酱醋等调料拌好给我们上到桌子上。
这是我第一次吃生鱼，感到新鲜好吃，没有其他杂味。六九年到现在四十多年，每次想起此事都感到回味无穷，十分亲切。